在今天的市场中,豆腐制品的设备加工生产,多数采用手工作坊制作而成,其制作卫生条件不仅存在脏乱差等现象,而且由于人工煮浆等工序上对温度比例的控制不当,造成豆腐制品(豆浆、豆腐脑、豆腐) 在色泽上出现的泛黄状,口味上也含有点苦涩、豆腥味,难以去除等现象。
高产型豆腐皮机和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内,而是把豆腐脑轻放在桶内,尽量保持豆腐脑的状态,在桶内不搅拌,通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑),搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时,就制成了小颗粒糊状,流到布上,糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上,约20秒后到达叠制箱内,蛋白质在静止状态下开始凝固,这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质),从而避免了蛋白质的流失,这就是高产的原理。
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1、该全自动连续磨浆机组具有自制制浆、混合、分离、输浆功能,真正实现了一键自动化,无人操控,大大为企业节约了人力资源。
2、可生产豆腐、豆干、豆皮、豆花、豆奶等黄豆制品的加工理想设备。